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山楂蛋挞的做法步骤

1.奶锅中加入牛奶，

2.加入淡奶油，

3.加入白砂糖，

4.搅拌均匀后，煮开，

5.加入粟粉，快速搅拌均匀，

6.温度晾至30度以下时，加入蛋黄和山楂果酱，

7.搅拌均匀，即为挞水，

8.将挞水倒入蛋挞皮中，9分满，

9.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，

10.烤好的山楂蛋挞。

小窍门&温馨提示

这些量正好够做6个蛋挞，山楂酱的用量可以根据个人口味调整。